Pois bem, depois de toda uma paixão por esta especiaria, chegou o momento para prestar as devidas homenagens: Rafaela, vulgo Xuxu, minha amiga de longa data é loka nessa salada refrescante de Kani e por ser light e deliciosa.... Leva agora seu nickname!!Xuxu, é pra você!! Vê se faz e me convida!!
Então, esta ai para não ficar nenhuma dúvida, de seu bom gosto e lógico a receitinha pra vocês!!
A quantidade dos ingrediente depende do seu gosto, eu particularmente não gosto de guardar salada pra outro momento, então faço uma porção pra comer na hora, fresquinha!!
Vamos ao que interessa:
2 folhas de alface (gosto da crespa)
1 folha grande de acelga
5 folhas de rúcula
1 tomate para salada (sem sementes) ou 5 tomates cereja
repolho roxo
5 bastonetes de Kani Kama
1 cenoura pequena ralada
6 Azeitonas sem caroço
1/2 maçã sem casca em cubos
1/2 manga (tommy ou rosa) não pode ser madura :)
Pepino fatiado (com casca e bem fino) Sugestão: pepino japones! (quantidade ao seu gosto!)
Cebolinho
Shoyo à gosto
1/2 xícara de Suco de laranja
100 ml Iorgute Natural
Gergelim (adorooooo)
Passas
Queijo parmessão ralado
Folhas de hortelã
Folhas de manjericão
Depois de lavadas, retirar a parte do meio das folhas (a parte esbranquiçada.. durinha!), rasquei as folhas em tamanho médio e reserve em um refratário, e acrescente todos os demais ingrediente: rúcula, tomate cortada em tirinhas, repolho ralado, kani desfiado, a cebolinho, a cenoura, as azeitonas (picadinhas ou inteiras, depende do seu gosto), a manga, a maçã e para dá o "tchan", acrescente folhas de hortelã e manjericão.
Aos poucos acrescente o iorgute e o suco de laranja e misture tudoooooo!! esses dois itens são em substituição a maionese com creme de leite, assim fica mais "health" heheheheh
Por fim, finalizar com as passas e gergelim... eu já fiz com queijo parmessão ao invés do gergelim, fica uma delicia também, masssssssssss eu loka em gergelim então... yum yum!!
Deixar na geladeira até servir!!
fonte:goiabadademarmelo.wordpress.com
Bom apetite!!Obs.: como eu ainda não fiz uma foto dessa gostosura (não resisti e comi kkkkkk), segue uma ideia de como fica!!
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